山东德州唐三镜真全粮家用酿酒器

目前熟料酿酒最好的方法是采用配糟烧法。配糟烧就是将已经蒸过酒的糟兑到已经蒸熟的粮食里面继续发酵（要用新鲜的酒糟，不能用过夜的）冬天每100斤新原料配200斤老糟，夏天每100斤新原料配300斤老糟，酒曲用量不变。但最好按100斤新原料多加2两酒曲，即0.8%的用量，配糟烧法即大大提高白酒的口感，提高出酒率。唐三镜真全粮酿造的白酒，用绝对纯天然的五谷杂粮用心酿造，在优质酒曲的作用下汲取粮食中的各种营养，诱发产生食物中最原始的芳香。
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